- 500 Gramm Kalbs - Schweine - oder Rinderleber
- Salz
- Pfeffer
- Mehl
- 1 - 2 Zwiebeln
- 2 Äpfel
- Bratfett
- Butter
Zubereitung:
Sehr Wichtig zur Vorbereitung der Rinderleber: Die Rinderleber muss 1/2 Stunde vor der Zubereitung in Milch eingelegt werden! Leber vorbereiten, in Scheiben schneiden, salzen, pfeffern und in Mehl wenden. In heissem Fett bei mittlerer Hitze von beiden Seiten je nach Stärke 2 bis 4 Minuten bräunen. Zwiebelringe und Apfelscheiben gesondert in Butter braten und über die angerichtete Leber geben.
Notizen:
Tipp:
Dazu passt Kartoffelbrei! Guten Appetitt
(Quelle: Ramses Rezeptesammlung)
0 Benutzern gefällt dies
